Ingredientes
Equipamiento
Elaboración
- Batir los huevos junto con el azúcar hasta que la mezcla haya doblado su volumen.
- Derretir la mantequilla a fuego suave y añadirla poco a poco a la mezcla de huevos y azúcar hasta que se integre completamente.
- Incorporar la harina, la levadura y la pizca de sal. Mezclar durante un par de minutos hasta obtener una masa homogénea.
- Derretir el chocolate blanco al baño maría hasta que quede completamente fundido y suave.
- 5 Dividir la masa en dos partes iguales.
- Añadir el chocolate blanco a una de las partes y mezclar bien hasta integrarlo.
- Incorporar la cucharadita y media de té matcha a la otra parte de la masa y mezclar hasta obtener un color uniforme.
- Preparar un molde rectangular forrándolo con papel de hornear y untándolo con un poco de mantequilla.
- Verter las dos masas intercalándolas en el molde para crear el efecto marmolado.
- Precalentar el horno a 180 grados y hornear el bizcocho durante aproximadamente 50 minutos.
- Comprobar la cocción introduciendo un palillo en el centro; si sale seco, el bizcocho está listo.
- Retirar del horno, dejar enfriar unos minutos y desmoldar sobre una rejilla hasta que enfríe completamente.
Nutrición
Notas
Este bizcocho es una opción perfecta para sorprender a tus invitados con un postre diferente y lleno de matices. Si deseas una presentación aún más especial, puedes decorarlo con un glaseado de chocolate blanco o espolvorear un poco de té matcha por encima antes de servir.