Bizcocho Mármol al Estilo Bonne Maman

Imagen del Bizcocho de Mármol al Estilo Bonne Maman

Jose Manuel

Bizcocho Mármol al Estilo Bonne Maman

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Un delicioso bizcocho mármol al estilo Bonne Maman con dos masas, una de vainilla y otra de chocolate, que se entrelazan en un patrón marmolado irresistible.

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Tiempo de preparación 20

Tiempo de cocción 50

Tiempo Total 1 10

Raciones: 8 personas

Plato: Postre

Cocina: Francesa

Calorías: 354

Ingredients Equipment Method Nutrition Video Notes

Ingredientes

1º Masa:

2 huevos
100 gr de azúcar
Una pizca de sal
100 gr de harina
20 gr de maicena
8 gr de levadura química
100 gr de mantequilla

2º Masa:

2 huevos
50 gr de mantequilla
50 gr de chocolate
70 gr de azúcar
50 gr de harina
8 gr de levadura química

Equipamiento

Batidora eléctrica
molde rectangular
Cuencos para mezclar
Tamiz para harina.

Elaboración

Primera Masa:

Batir huevos con azúcar y sal hasta duplicar el volumen.
Incorporar harina, maicena y levadura; mezclar.
Agregar mantequilla fundida; amasar hasta obtener una masa amalgamada. Reservar.

Segunda Masa:

Batir huevos con azúcar hasta duplicar el volumen.
Añadir harina y levadura, mezclar.
Incorporar chocolate y mantequilla fundida; amasar hasta obtener una masa suave.

Montaje en el Molde:

Utilizar un molde rectangular.
Alternar la adición de las masas al molde hasta completarlas.

Horneado:

Precalentar el horno a 180°C.
Cocinar el bizcocho durante 45-50 minutos.
Comprobar la cocción con un palillo.

Nutrición

Calorías: 354kcalCarbohidratos: 43gProteina: 6gGrasa: 18gGrasa saturada: 11gGrasa polinsaturada: 1gGrasa monosaturada: 5gGrasa Transgénica: 1gColesterol: 122mgSodio: 175mgPotasio: 92mgFibra: 1gAzúcar: 24gVitamina A: 587IUVitamina C: 0.02mgCalcio: 24mgHierro: 1mg

Vídeo

Notas

Almacena el bizcocho en un recipiente hermético para mantener su frescura.
Personaliza añadiendo nueces o frutas a la masa según tus preferencias. ¡Disfruta!

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