Ingredientes
Equipamiento
Elaboración
Preparamos la masa
- Batimos los 3 Huevos con 150 gramos Azúcar durante unos 5 minutos hasta que triplique su volumen
- Añadimos los 180 gramos Harina y los 10 gramos Levadura química. Los cuales cernimos antes y mezclamos bien.
- Incorporamos los 90 gramos Aceite de Oliva Virgen Extra Aberquina y la1 cdta Canela. Mezclamos
- Para finalizar las 2 Zanahorias peladas y ralladas y de nuevo mezclamos
Cocinamos el bizcocho
- Precalentamos la freidora con la función que viene en nuestra Cosori
- Cocinamos 30 minutos a 165 grados.
- Comprobamos con palillo en el centro. En mi caso necesité otros 4 minutos más. Es bueno que comprobéis dependerá del tipo de molde.
- Desmoldamos y dejamos enfriar totalmente
Acabado
- Fundimos los 200 gramos Chocolate con leche con un poco de aceite de coco
- Cubrimos el bizcocho y dejamos enfriar antes de consumir.
Nutrición
Vídeo
Notas
Si no queremos cubrirlo de chocolate podemos dejarlo tal cual o espolvorear un poco de azúcar glas.