Ingredientes
Equipamiento
Elaboración
Preparación previa
- Dejamos los 50 gramos pasas y los 80 gramos Fruta confitada remojadas en el licor de naranja
Elaboramos la masa del bizcocho
- Batimos los 200 gramos Mantequilla con los 200 gramos azúcar durante unos minutos hasta obtener una crema suave.
- A continuación añadimos los 4 Huevos uno a uno hasta que estén integrados.
- Seguimos con los 250 gramos Harina y los 10 gramos Levadura química y seguimos mezclando. Añadimos también los 40 gramos Leche y 1cda Vainilla Líquida
- Seguimos con el Zumo de una naranja y las frutas confitadas y pasas que hemos remojado con los 20 gramos Licor de Naranja
Horneado del bizcocho
- Vertemos la masa en los moldes. Yo he usado dos pequeños de plumcake.
- Espolvoreamos por encima con los 40 gramos Piñones y las Cerezas Confitadas
- El horno lo hemos precalentado a 180º
- Dejamos cocer durante unos 45 minutos, comprobamos que está bien cocido pinchando con un palillo en el centro.
- Dejamos enfriar sobre una rejilla antes de consumir.
Nutrición
Video
Notas
Aunque en el título ponga que es de Navidad lo podemos preparar a lo largo de todo el año.