Bizcocho de la Joven Sara
Bizcocho de la Joven Sara: Delicioso bizcocho esponjoso con sabor a limón, perfecto para acompañar el café o té.
Equipment
- Batidora eléctrica
- Molde para hornear (25 cm)
- Papel de hornear
Ingredientes
- 250 g de mantequilla fundida y fría
- 380 g de harina
- 4 huevos
- 350 g de azúcar
- La ralladura y el zumo de un limón
- 16 g de levadura química
- 100 g de piñones
Elaboración paso a paso
- Batir los huevos con el azúcar hasta triplicar su volumen.
- Agregar el zumo y la ralladura de limón a la mezcla de huevos y azúcar, y batir hasta incorporar.
- Incorporar la mantequilla fundida y fría a la mezcla anterior y mezclar bien.
- Añadir la harina tamizada con la levadura química, y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
- Verter la masa en un molde forrado con papel de hornear y alisar la superficie.
- Espolvorear los piñones sobre la masa.
- Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
- Hornear durante 40-50 minutos o hasta que al pinchar con un palillo, este salga limpio.
- Dejar enfriar en el molde unos minutos antes de transferir a una rejilla para enfriar completamente.
Video
Notas
Asegúrate de precalentar correctamente el horno para una cocción uniforme.
Puedes sustituir los piñones por otro fruto seco de tu elección o decorar el bizcocho con otros ingredientes según tu preferencia.
Puedes sustituir los piñones por otro fruto seco de tu elección o decorar el bizcocho con otros ingredientes según tu preferencia.
Nutrition
Calorías: 687kcalCarbohidratos: 82gProteina: 10gGrasa: 37gGrasa saturada: 17gGrasa polinsaturada: 6gGrasa monosaturada: 10gGrasa Transgénica: 1gColesterol: 149mgSodio: 235mgPotasio: 183mgFibra: 2gAzúcar: 44gVitamina A: 903IUVitamina C: 0.1mgCalcio: 30mgHierro: 3mg
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