Bica de Castro Caldelas
La Bica de Castro Caldelas es un delicioso bizcocho gallego con una textura suave y cremosa.
Para hacerlo, necesitarás huevos, mantequilla, harina, nata líquida, azúcar y levadura.
Equipment
- Bol grande
- molde rectangular
- Papel de hornear
- batidora
Ingredientes
- 4 huevos
- 200 g de mantequilla en pomada
- 400 g de harina
- 200 g de nata líquida
- 400 de azúcar
- 1 sobre de levadura
- para el Acabado:
- Espolvorear con azúcar
Elaboración paso a paso
- En un bol grande, bate la mantequilla en pomada y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
- Añade la nata líquida y continúa batiendo hasta que la masa esté suave.
- Agrega los huevos uno a uno, asegurándote de que se integren completamente.
- Incorpora la harina y el sobre de levadura, batiendo hasta obtener una masa consistente y cremosa.
- Precalienta el horno a 160 grados Celsius y forra un molde rectangular con papel de hornear.
- Vierte la masa en el molde y alísala en la superficie.
- Espolvorea un poco de azúcar sobre la masa.
- Hornea la Bica durante aproximadamente 50 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga seco.
- Retira del horno y deja enfriar sobre una rejilla antes de servir.
Video
Notas
La Bica de Castro Caldelas es un postre tradicional gallego que se puede disfrutar en cualquier ocasión.
Asegúrate de que la mantequilla esté en pomada para lograr una textura suave en la masa.
Puedes espolvorear un poco más de azúcar antes de hornear para dar un toque de dulzura adicional. ¡Disfruta de este delicioso bizcocho gallego!
Asegúrate de que la mantequilla esté en pomada para lograr una textura suave en la masa.
Puedes espolvorear un poco más de azúcar antes de hornear para dar un toque de dulzura adicional. ¡Disfruta de este delicioso bizcocho gallego!
Nutrition
Calorías: 699kcalCarbohidratos: 95gProteina: 9gGrasa: 32gGrasa saturada: 19gGrasa polinsaturada: 2gGrasa monosaturada: 8gGrasa Transgénica: 1gColesterol: 175mgSodio: 205mgPotasio: 119mgFibra: 1gAzúcar: 57gVitamina A: 1127IUVitamina C: 0.1mgCalcio: 45mgHierro: 3mg
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