Ingredientes
Equipamiento
Elaboración
- Corta las berenjenas según tu preferencia y remójalas en cerveza durante una hora.
- Escúrrelas y rebózalas en harina de garbanzos con sal al gusto.
- Fríelas en abundante aceite caliente y colócalas sobre papel absorbente.
- Ajusta la sal y, al momento de servir, rocía con un poco de miel de caña.
Nutrición
Video
Notas
Disfruta estas berenjenas fritas como aperitivo o acompañamiento. La combinación de crujiente y dulce te encantará.