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Imagen de las Berenjenas Fritas con Miel de Caña

Berenjenas Fritas con Miel de Caña

Jose Manuel
Berenjenas fritas con miel de caña, una mezcla irresistible de sabores y texturas.
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Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 1 hora 15 minutos
Plato Aperitivo
Cocina Andaluza, Española
Raciones 4 personas
Calorías 372 kcal

Equipment

  • - Cuchillo afilado
  • Recipiente para remojar
  • Sartén profunda
  • Papel absorbente

Ingredientes
  

  • 2 Berenjenas grandes
  • 1 Cerveza
  • Sal al gusto
  • Harina de Garbanzos
  • Aceite de Oliva Virgen Extra
  • Miel de Caña para el acabado

Elaboración paso a paso
 

  • Corta las berenjenas según tu preferencia y remójalas en cerveza durante una hora.
  • Escúrrelas y rebózalas en harina de garbanzos con sal al gusto.
  • Fríelas en abundante aceite caliente y colócalas sobre papel absorbente.
  • Ajusta la sal y, al momento de servir, rocía con un poco de miel de caña.

Video

Notas

Disfruta estas berenjenas fritas como aperitivo o acompañamiento. La combinación de crujiente y dulce te encantará.

Nutrition

Calorías: 372kcalCarbohidratos: 44gProteina: 11gGrasa: 15gGrasa saturada: 2gGrasa polinsaturada: 3gGrasa monosaturada: 10gSodio: 33mgPotasio: 869mgFibra: 11gAzúcar: 18gVitamina A: 68IUVitamina C: 5mgCalcio: 41mgHierro: 2mg
Keyword berenjenas, crema de verduras, frituras, miel de caña
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