Ingredientes
Equipamiento
Elaboración
Elaboración en la Thermomix
- 1-2 Dientes de ajo lo picamos Velocidad 7 2 segundos
- Añadimos los 100 gramos Cebolla, los 50 gramos Pimiento rojo y los 50 gramos Pimiento Verde troceados y los 50 gramos AOVE. Iniciamos Alta Temperatura.
- Removemos, colocamos Cubilete y troceamos 6 segundos a Velocidad 4
- Agregamos al vaso los 200 gramos Arroz y sofreímos 3 minutos 120º grados velocidad inversa
- Agregamos a continuación los 200 gramos Arroz, 1 cda Pimentón, 1 Pastilla de Caldo de pollo, 1 cdta Sal Azafrán y los 650 gramos Agua . Colocamos el varoma y ponemos los 100 gramos Calabacín y los 100 gramos Champiñones. Iniciamos Varoma 15 minutos velocidad inversa.
- Dejamos reposar un momento y servimos.
Elaboramos de forma tradicional
- Troceamos 1-2 Dientes de ajo, los 100 gramos Cebolla, los 50 gramos Pimiento rojo y los 50 gramos Pimiento Verde
- También troceamos los 300 gramos Contramuslo de pollo sin piel ni hueso y los 100 gramos Calabacín y los 100 gramos Champiñones
- Sofreímos las verduras en los 50 gramos AOVE hasta que la cebolla se transparente.
- Incorporamos los 300 gramos Contramuslo de pollo sin piel ni hueso troceados y dejamos unos minutos más.
- Añadimos entonces los 200 gramos Arroz y rehogamos unos segundos.
- Agregamos 1 cda Pimentón, 1 cdta Sal, el Azafrán, la 1 Pastilla de Caldo de pollo y el agua. Dejamos al fuego hasta que el arroz quede tierno, sobre unos 20 minutos.
- Los 100 gramos Calabacín y los 100 gramos Champiñones los podemos hacer al vapor o añadir junto con el agua y el arroz y cocerlos
Nutrición
Video
Notas
En vez de carne de pollo podemos usar carne de pavo si nos gusta más.