Ingredientes
Equipamiento
Elaboración
- En un recipiente amplio, batir el huevo con el azúcar y la vainilla en pasta hasta que estén bien combinados.
- Agregar lentamente la leche y la nata a la mezcla de huevo y azúcar, batiendo continuamente.
- Verter la mezcla en una olla grande y llevarla a fuego medio.
- Calentar la mezcla hasta que esté a punto de hervir, luego agregar el arroz y reducir el fuego a bajo.
- Cocinar a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que el arroz esté tierno y la mezcla tenga una textura cremosa (aproximadamente 1 hora).
- Retirar del fuego y verter el arroz con leche en recipientes individuales.
- Dejar enfriar a temperatura ambiente durante unos minutos, luego refrigerar hasta que esté completamente frío antes de servir.
Nutrición
Video
Notas
Puedes experimentar agregando otros sabores como canela o ralladura de limón según tu gusto.
Para una versión vegana o sin lactosa, puedes usar leches vegetales y nata vegetal en lugar de lácteos.
El arroz con leche sabe mejor cuando se sirve frío, así que asegúrate de refrigerarlo antes de servirlo.
Para una versión vegana o sin lactosa, puedes usar leches vegetales y nata vegetal en lugar de lácteos.
El arroz con leche sabe mejor cuando se sirve frío, así que asegúrate de refrigerarlo antes de servirlo.