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Imagen del Arroz con Conejo
Jose Manuel

Arroz con Conejo. Receta

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Prepara un exquisito Arroz con Conejo, una delicia tradicional llena de sabor. El conejo se combina con verduras frescas, arroz y especias para crear un plato reconfortante y sabroso.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo total 1 hora
Raciones: 4 personas
Plato: Plato principal
Cocina: Andaluza, Española, Estepeña
Calorías: 491
Ingredients Equipment Method Nutrition Video Notes

Ingredientes
  

  • 1 conejo troceado
  • 1 pimiento rojo
  • 2 dientes de ajo
  • 3-4 tomates troceados
  • 160 gramos de arroz
  • 340 gramos de caldo
  • Pimentón dulce
  • Azafrán
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva

Equipamiento

  • Sartén grande
  • Utensilios de corte
  • Cuchara de madera
  • Recipiente para el caldo

Elaboración
 

  1. Sofreír 1 pimiento rojo y 2 dientes de ajo picado hasta que el pimiento esté tierno.
  2. Agregar 1 conejo troceado, salpimentar y rehogar.
  3. Incorporar 3-4 tomates troceados y cocinar durante unos 15 minutos.
  4. Agregar 160 gramos de arroz, Pimentón dulce y Azafrán, y rehogar.
  5. Verter 340 gramos de caldo y cocinar hasta que el arroz esté tierno y cremoso.
  6. Servir caliente y disfrutar.

Nutrición

Calorías: 491kcalCarbohidratos: 40gProteina: 59gGrasa: 9gGrasa saturada: 2gGrasa polinsaturada: 2gGrasa monosaturada: 4gColesterol: 203mgSodio: 136mgPotasio: 1407mgFibra: 3gAzúcar: 5gVitamina A: 2421IUVitamina C: 72mgCalcio: 60mgHierro: 9mg

Video

Notas

Puedes ajustar las cantidades de especias según tu preferencia.
Asegúrate de controlar el líquido mientras cocinas el arroz para lograr la textura deseada.
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