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Imagen del Arroz a la Cubana
Jose Manuel

Arroz a la Cubana

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El Arroz a la Cubana es un plato cubano tradicional que combina arroz blanco con salsa de tomate, aguacate, plátano macho frito, huevo frito y ajo, ofreciendo una mezcla deliciosa de sabores y texturas.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 50 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Plato principal
Cocina: Cubana
Calorías: 542
Ingredients Equipment Method Nutrition Video Notes

Ingredientes
  

  • 1 vaso de arroz blanco
  • Salsa de tomate
  • 1-2 aguacates
  • 1 plátano macho
  • 1 huevo frito por persona
  • 2 dientes de ajo
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra

Equipamiento

  • Olla para cocinar el arroz
  • Sartén para freír el plátano y los huevos
  • Sartén adicional para aromatizar el arroz con ajo
  • Utensilios de cocina estándar (cucharas, tenedores, etc.).

Elaboración
 

  1. a. Cocina el arroz en una olla con agua y sal según las indicaciones, escúrrelo y reserva.
  2. b. Pela y corta en rodajas finas el plátano macho. Fríelo en aceite caliente hasta que esté dorado. Reserva.
  3. c. Pela y corta en rodajas los aguacates.
  4. d. En otra sartén, fríe los huevos en aceite caliente hasta que estén con puntilla. Reserva.
  5. e. En la misma sartén, corta y fríe los ajos. Añade el arroz y rehógalo para impregnarlo con el aroma del ajo. Reserva y mantiene caliente.
  6. f. Monta el plato colocando el arroz con salsa de tomate como base, añade las rodajas de aguacate, el huevo frito y las rodajas de plátano macho.
  7. g. Sirve inmediatamente.

Nutrición

Calorías: 542kcalCarbohidratos: 57gProteina: 11gGrasa: 32gGrasa saturada: 5gGrasa polinsaturada: 4gGrasa monosaturada: 21gGrasa Transgénica: 0.02gColesterol: 164mgSodio: 155mgPotasio: 855mgFibra: 9gAzúcar: 9gVitamina A: 966IUVitamina C: 20mgCalcio: 47mgHierro: 2mg

Video

Notas

Puedes adaptar la receta añadiendo carne molida, chorizo u otros ingredientes según tus preferencias.
Ajusta la cantidad de sal y aceite según tu gusto personal.
El plato es versátil, ¡experimenta con las proporciones y encuentra tu combinación perfecta!

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