Bucatini con Salchichas y Salsa de Tomate
Una deliciosa receta de bucatini con salsa de tomate, salchichas, y toques de vino blanco, decorada con queso rallado y perejil fresco.
Equipment
- sartén amplia
- - Olla para cocer la pasta
- - Tabla de cortar
- - Cuchillo afilado
- Espumadera
Ingredientes
- 350 g de bucatini
- 400 g de salsa de tomate
- 1 cebolla
- 1 hoja de laurel
- 1 vasito de vino blanco
- Queso curado rallado
- Perejil
- Pimienta
- Sal
- Aceite de oliva Virgen Extra
Elaboración paso a paso
- Trocear la cebolla y salchichas.
- Pochado en aceite de oliva: cebolla hasta transparentarse, agregar salchichas y laurel.
- Deglase con vino blanco; añadir pimienta.
- Incorporar salsa de tomate y perejil; cocinar a fuego lento.
- Hervir agua con sal, cocer bucatini según indicaciones.
- Escurrir pasta, mezclar con la salsa y reposar unos minutos.
- Servir y espolvorear con queso rallado al gusto.
Video
Notas
Ajusta la cantidad de pimienta según preferencia personal.
Experimenta con diferentes quesos para variar el sabor.
Sirve con un toque adicional de perejil fresco para realzar el aroma.
Experimenta con diferentes quesos para variar el sabor.
Sirve con un toque adicional de perejil fresco para realzar el aroma.
Nutrition
Calorías: 584kcalCarbohidratos: 76gProteina: 17gGrasa: 19gGrasa saturada: 5gGrasa polinsaturada: 2gGrasa monosaturada: 10gColesterol: 15mgSodio: 582mgPotasio: 600mgFibra: 5gAzúcar: 8gVitamina A: 584IUVitamina C: 10mgCalcio: 152mgHierro: 2mg
Tried this recipe?Let us know how it was!