Hojaldre Relleno de Champiñones y Jamón
De nuevo volvemos con una receta fabulosa, un hojaldre relleno con una crema de champiñones y jamón para chuparse los dedos. Un plato ideal para momentos especiales.
Ingredientes
- 2 Láminas de Hojaldre
- 250 gramos Champiñones
- 150 gramos Jamón en taquitos
- 250 gramos Nata
- 100 gramos Mantequilla
- 2 cda Harina
- 4 Dientes de Ajo
- 50 gramos Licor de Naranja
- Sal, si fuera necesaria
- AOVE
Elaboración paso a paso
- Cortamos los 4 Dientes de Ajo y fileteamos los 250 gramos Champiñones si estuviesen enteros
- Rehogamos en AOVE los ajos con los 150 gramos Jamón en taquitos y a continuación añadimos 250 gramos Champiñones, seguimos dejando en el fuego hasta que estén tiernos
- Añadimos los 50 gramos Licor de Naranja subimos el fuego para que se evapore el alcohol
- Incorporamos los 250 gramos Nata, los 100 gramos Mantequilla y las 2 cda Harina. Dejamos al fuego hasta que la crema espese. Sal, si fuera necesaria
- Horneamos a 200º las 2 Láminas de Hojaldre durante unos 20 minutos o hasta que observemos que están doradas y crujientes.
- Una vez templadas cortamos por la mitad y rellenamos con la crema.
- Volvemos a meter en el horno unos 5 minutos y servimos.
Video
Notas
También podemos añadir a la crema un poco de queso rallado para darle más sabor al conjunto.
Nutrition
Calorías: 736kcalCarbohidratos: 27gProteina: 13gGrasa: 63gGrasa saturada: 29gGrasa polinsaturada: 5gGrasa monosaturada: 25gGrasa Transgénica: 1gColesterol: 118mgSodio: 626mgPotasio: 339mgFibra: 1gAzúcar: 3gVitamina A: 1236IUVitamina C: 2mgCalcio: 51mgHierro: 2mg
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