Pollo al Cava con Champiñones
Volvemos con otra deliciosa receta de pollo, en esta ocasión con un rico cava y acompañada de cebolla y champiñones. Un plato sencillo ideal para nuestro recetario
Ingredientes
- 1 Pollo limpio y troceado
- 1 Cebolla
- 250 gramos Cava
- 150 gramos Nata
- 250 gramos Champiñones
- Azafrán
- Sal
- Pimienta
- AOVE
Elaboración paso a paso
- Rehogamos el pollo en aceite de oliva hasta que tome colory el pollo quede dorado.. Retiramos del fuego
- Picamos la cebolla muy fina. Troceamos los champiñones
- Pochamos la cebolla en aceite de oliva hasta que se transparente.
- Incorporamos los champiñones y seguimos cociendo unos 5-6 minutos más.
- Volvemos a añadir el pollo. Salpimentamos y añadimos el cava y el azafrán.
- Dejamos al fuego unos minutos para que evapore el alcohol
- Añadimos la nata. Dejamos hervir para espese. Si quedara muy líquido añadimos un poco de maicena en agua e incorporamos.
Nutrition
Calorías: 480kcal
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