Ingredientes
Equipamiento
Elaboración
- La fruta la llevamos en un cazo al fuego y la dejamos al menos 10 minutos hirviendo. Dejamos enfriar.
- Mezclamos la fruta con el resto de ingredientes; la leche, el azúcar, la leche en polvo y el yogur natural.
- Llenamos los vasitos de cristal de la yogurtera y sin tapar dejamos 10 horas.
- Cuando pasen las 10 horas dejamos 4 horas en el frigorífico antes de consumir. Aquí si hay que taparlos antes de introducirlos.
Nutrición
Notas
Para que el yogur de frutas salga en condiciones es importante hervir la fruta para que las bacterias de la propia fruta no se enfrenten a la del yogur y no se produzca la fermentación.