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Imagen de los Roscos Fritos de Pedrera
Jose Manuel

Roscos Fritos de Pedrera

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Una receta deliciosa de Roscos Fritos de Pedrera con un toque cítrico y aromático, perfecta para disfrutar en cualquier momento.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 35 minutos
Raciones: 10 personas
Plato: Postre
Cocina: Andaluza, Española
Calorías: 724
Ingredients Equipment Method Nutrition Video Notes

Ingredientes
  

  • 250 g de aceite de oliva frito con cáscara de naranja
  • 4 huevos
  • 1/2 vaso de zumo de naranja
  • 1/2 vaso de leche
  • 1 kilo de harina
  • 250 g de azúcar
  • 1 cucharada sopera de canela
  • Ralladura de 2 limones
  • 2 sobres de levadura química

Equipamiento

  • Sartén para freír
  • Bol grande para mezclar.
  • Rallador de limón.
  • Espumadera o utensilio similar para sacar los roscos fritos del aceite

Elaboración
 

  1. Infusiona el aceite de oliva con la cáscara de naranja.
  2. En un bol grande, bate los huevos con el aceite, el zumo de naranja y la leche.
  3. Agrega la ralladura de limón y la canela. Incorpora la harina y la levadura poco a poco hasta obtener una masa fina.
  4. Forma los roscos y fríelos en aceite caliente hasta que estén dorados.
  5. Pasa los roscos por una mezcla de azúcar y canela al gusto.
  6. Deja enfriar y ¡listo para disfrutar!

Nutrición

Calorías: 724kcalCarbohidratos: 103gProteina: 13gGrasa: 28gGrasa saturada: 4gGrasa polinsaturada: 3gGrasa monosaturada: 19gGrasa Transgénica: 0.01gColesterol: 76mgSodio: 36mgPotasio: 180mgFibra: 3gAzúcar: 27gVitamina A: 154IUVitamina C: 6mgCalcio: 47mgHierro: 5mg

Video

Notas

Asegúrate de que el aceite esté a la temperatura adecuada antes de freír los roscos para obtener un resultado óptimo.
Puedes ajustar la cantidad de azúcar y canela en la mezcla final según tu preferencia de dulzor.

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