Go Back
–+ servings
Imagen de los Roscos Fritos de la Abuela Pili
Jose Manuel

Roscos Fritos de la Abuela Pili

5 from 4 votes
Receta de Roscos Fritos de la Abuela Pili, unos deliciosos dulces tradicionales con un toque especial de ralladura de limón y un acabado irresistible de canela y azúcar.
Imprimir Receta Pin Recipe
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 35 minutos
Raciones: 10 personas
Plato: Postre
Cocina: Española, Estepeña
Calorías: 634
Ingredients Equipment Method Nutrition Video Notes

Ingredientes
  

  • 5 huevos
  • 1 vaso de leche
  • 2 vasos de azúcar
  • Aproximadamente 1 kilo de Harina Yolanda
  • 1 vaso de aceite de oliva frito
  • Ralladura de un limón
  • Harina normal para acabar la masa
  • Mezcla de canela y azúcar para el acabado

Equipamiento

  • batidora
  • Recipiente para mezclar
  • Sartén grande para freír
  • Papel absorbente
  • Rallador de limón.
  • Superficie enharinada para formar los roscos

Elaboración
 

  1. Batir los huevos hasta obtener una consistencia cremosa.
  2. Incorporar gradualmente el aceite, creando una mezcla tipo mayonesa.
  3. Agregar la ralladura de limón, azúcar y leche. Batir bien para integrar los ingredientes.
  4. Añadir la harina poco a poco hasta lograr una masa con la que se pueda formar un rosco untado con aceite.
  5. Calentar abundante aceite en una sartén y formar los roscos, friendo hasta que estén dorados.
  6. Colocar los roscos sobre papel absorbente y luego pasar por la mezcla de canela y azúcar.

Nutrición

Calorías: 634kcalCarbohidratos: 84gProteina: 15gGrasa: 26gGrasa saturada: 4gGrasa polinsaturada: 3gGrasa monosaturada: 17gGrasa Transgénica: 0.01gColesterol: 96mgSodio: 48mgPotasio: 219mgFibra: 3gAzúcar: 7gVitamina A: 388IUVitamina C: 12mgCalcio: 68mgHierro: 6mg

Video

Notas

La mezcla de canela y azúcar para el acabado puede ajustarse según preferencias personales.
Se pueden almacenar los roscos en un recipiente hermético.
Experimenta con harina integral para una versión más saludable. ¡Disfruta!

Tried this recipe?

Let us know how it was!