Rehoga la cebolla picada en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que esté transparente.

Incorpora el jamón serrano cortado en pequeños trozos y los contramuslos especiados troceados. Sigue rehogando durante unos minutos.

Añade la guindilla y una pizca de pimienta negra al sofrito. Remueve bien para integrar los sabores.

Agrega la salsa de tomate y cocina todo junto a fuego medio durante 5-7 minutos.

Mientras tanto, cuece los macarrones en abundante agua hirviendo con sal, siguiendo las indicaciones del fabricante.

Una vez cocida la pasta, escúrrala y resérvala.

Mezcla la pasta con el sofrito en la sartén, asegurándote de que todo quede bien integrado.

Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato.