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Imagen de la Lasaña con Pesto de Pistachos, Jamón y Queso Provolone
Jose Manuel

Lasaña con Pesto de Pistachos, Jamón y Queso Provolone

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Nos vamos de viaje a Italia para conocer esta deliciosa Lasaña y la rica combinación de pesto de pistachos, jamón y queso provolone. Un plato para tener en cuenta.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo total 1 hora
Raciones: 4 personas
Plato: Plato principal
Cocina: Italiana
Calorías: 564
Ingredients Equipment Method Nutrition Video Notes

Ingredientes
  

  • Placas de Lasaña
  • 200 gramos Jamón Serrano
  • 125 gramos Pistachos pelados
  • 200 gramos Queso Provolone
  • Albahaca Fresca
Para la Bechamel
  • 2 cda Harina
  • 500 gramos Leche
  • 40 gramos Mantequilla
  • 125 gramos Queso Parmesano
  • Sal
  • Pimienta

Equipamiento

  • 1 recipiente apto para horno
  • 1 procesador de alimentos
  • 1 Cazo para la bechamel

Elaboración
 

Preparamos el pesto de pistachos
  1. Trituramos los 125 gramos Pistachos pelados con la Albahaca Fresca, Sal y un poco de agua hasta que tengamos una pasta suave.
Preparamos la Bechamel
  1. Derretimos los40 gramos Mantequilla y añadimos después las 2 cda Harina. Rehogamos un poco.
  2. Añadimos los 500 gramos Leche y dejamos a fuego medio hasta que espese. Para finalizar le añadimos Sal y Pimienta
Montamos la Lasaña
  1. Usaremos Placas de Lasaña precocida.
  2. Cubrimos el fondo del molde para horno con salsa de bechamel y después ponemos las placas de lasaña.
  3. Cubrimos con el pesto de pistachos, lonchas de jamón serrano y queso provolone troceados. Repetimos el proceso hasta que terminamos con una capa de bechamel.
  4. Cubrimos con 125 gramos Queso Parmesano por encima.

Nutrición

Calorías: 564kcal

Video

Notas

Es un plato contundente pero exquisito. No te pierdas esta gran receta.

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