Volver
Imagen de la Lasaña con Pesto de Pistachos, Jamón y Queso Provolone
Jose Manuel

Lasaña con Pesto de Pistachos, Jamón y Queso Provolone

5 from 12 votes
Nos vamos de viaje a Italia para conocer esta deliciosa Lasaña y la rica combinación de pesto de pistachos, jamón y queso provolone. Un plato para tener en cuenta.
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo Total 1 hora
Raciones: 4 personas
Plato: Plato principal
Cocina: Italiana
Calorías: 564
Ingredientes Equipo Method Vídeo Notas

Ingredientes
  

  • Placas de Lasaña
  • 200 gramos Jamón Serrano
  • 125 gramos Pistachos pelados
  • 200 gramos Queso Provolone
  • Albahaca Fresca
Para la Bechamel
  • 2 cda Harina
  • 500 gramos Leche
  • 40 gramos Mantequilla
  • 125 gramos Queso Parmesano
  • Sal
  • Pimienta

Equipamiento

  • 1 recipiente apto para horno
  • 1 procesador de alimentos
  • 1 Cazo para la bechamel

Elaboración
 

Preparamos el pesto de pistachos
  1. Trituramos los 125 gramos Pistachos pelados con la Albahaca Fresca, Sal y un poco de agua hasta que tengamos una pasta suave.
Preparamos la Bechamel
  1. Derretimos los40 gramos Mantequilla y añadimos después las 2 cda Harina. Rehogamos un poco.
  2. Añadimos los 500 gramos Leche y dejamos a fuego medio hasta que espese. Para finalizar le añadimos Sal y Pimienta
Montamos la Lasaña
  1. Usaremos Placas de Lasaña precocida.
  2. Cubrimos el fondo del molde para horno con salsa de bechamel y después ponemos las placas de lasaña.
  3. Cubrimos con el pesto de pistachos, lonchas de jamón serrano y queso provolone troceados. Repetimos el proceso hasta que terminamos con una capa de bechamel.
  4. Cubrimos con 125 gramos Queso Parmesano por encima.

Vídeo

Notas

Es un plato contundente pero exquisito. No te pierdas esta gran receta.