Ingredientes
Equipamiento
Elaboración
- En un bol grande, combina 3 claras de huevo, 1 cda de miel y bate hasta que estén bien mezclados.
- Agrega 65 g de harina de trigo y 85 g de harina de almendra a la mezcla. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados.
- Derrite 180 g de mantequilla y agrégala a la mezcla. Espera a que la mantequilla se temple un poco antes de mezclar.
- Incorpora 75 g de limón confitado finamente picado y 1 cda .de semillas de amapola a la masa. Mezcla suavemente con una espátula hasta que se distribuyan uniformemente.
- Vierte la masa en moldes para financiers o moldes para muffins, llenándolos aproximadamente hasta 2/3 de su capacidad.
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y hornea durante 15-20 minutos o hasta que los financiers estén dorados en la parte superior y un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Retira del horno, deja reposar en los moldes durante unos minutos y luego desmolda con cuidado.
- Coloca los financiers en una rejilla y deja que se enfríen completamente.
Nutrición
Video
Notas
Estos financiers de limón y semillas de amapola son deliciosos y perfectos para acompañar con una taza de té o café. Puedes personalizarlos con tus ingredientes favoritos, como frutas o chocolate, y disfrutar de su sabor único.