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Imagen de Fajitas con Salchichas y Aguacate
Jose Manuel

Fajitas con Salchichas y Aguacate

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Aprende a preparar unas deliciosas Tortillas de Trigo rellenas de sabrosas salchichas, aguacate cremoso y más. Una mezcla de sabores mexicanos en cada bocado.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 35 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Acompañamiento
Cocina: Mexicana
Calorías: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Video Notes

Ingredientes
  

  • 350 g de salchichas
  • 1 cebolla
  • 1-2 tomates
  • 2 aguacates
  • 2 huevos
  • 100 g de queso rallado
  • Nata agria al gusto
  • Jalapeños al gusto
  • Aceite de Oliva

Equipamiento

  • Sartén
  • - Cuchillo
  • - Tabla de cortar
  • Cuencos para ingredientes

Elaboración
 

  1. Pica 1 cebolla finamente y corta 350 g de salchichas en trozos.
  2. En una sartén con aceite caliente, sofríe la cebolla y salchichas hasta que estén doradas.
  3. Agrega 1-2 tomates picados y cocina por unos minutos.
  4. Añade 2 huevos y prepara un tortilla con ellos se trocea y añade al sofrito anterior.
  5. Incorpora 100 g de queso rallado y mezcla hasta que se derrita.
  6. Trocea 2 aguacates y añádelos a la mezcla.
  7. Calienta las tortillas de trigo en una sartén sin grasa.
  8. Coloca el sofrito en cada tortilla, dobla y calienta unos minutos.
  9. Sirve con Nata agria al gusto y Jalapeños al gusto.

Nutrición

Calorías: 450kcal

Video

Notas

Experimenta con otros ingredientes como pimientos o maíz para personalizar tus tortillas.

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