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Imagen de la Ensalada de Rúcula, Parmesano y Pera
Jose Manuel

Ensalada de Rúcula, Parmesano y Pera

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Viajamos a Italia para conocer esta deliciosa ensalada donde vamos a combinar diferentes sabores y contrastes. No pierdas detalle.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 0 minutos
Tiempo total 15 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Ensalada
Cocina: Italiana
Calorías: 258
Ingredients Equipment Method Nutrition Video Notes

Ingredientes
  

  • Rúcula
  • 2 Peras
  • Queso Parmesano
  • Sal
  • Pimienta
  • AOVE
  • Vinagre Balsámico

Equipamiento

  • 1 Ensaladera
  • 1 Mandolina

Elaboración
 

  1. Pelamos y cortamos 2 Peras con una mandolina en laminas y reservamos
  2. Cortamos láminas de Queso Parmesano con la mandolina
  3. Disponemos la Rúcula en la ensaladera.
  4. Colocamos por encima la pera y el queso parmesano laminado y añadimos algo de Sal y Pimienta
  5. Aliñamos por encima con el Vinagre Balsámico y el AOVE. Servimos inmediatamente.

Nutrición

Calorías: 258kcal

Video

Notas

Esta ensalada es ideal también para una sencilla cena.

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