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Imagen del Magnum Doble Chocolate
Jose Manuel

Descubre el placer de Magnum doble chocolate

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Deliciosos helados Magnum de doble chocolate caseros. Una receta fácil y cremosa con una cobertura crujiente de chocolate. Perfectos para disfrutar en cualquier momento.
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
10 horas
Tiempo total 10 horas 45 minutos
Raciones: 8 personas
Plato: Postre
Cocina: Española
Calorías: 642
Ingredients Equipment Method Nutrition Video Notes

Ingredientes
  

  • 250 g de leche
  • 2 yemas de huevo
  • 80 g de leche en polvo 40 g + 40 g
  • 40 g de leche condensada
  • 40 g de azúcar
  • 100 g de chocolate al 50%
  • 350 g de nata para montar
  • 400 g de chocolate negro para cobertura 70%
  • 20 g de aceite de coco o aceite suave de oliva

Equipamiento

  • Cacerola
  • Batidora de varillas
  • Moldes para magnum
  • Vaso o recipiente alto

Elaboración
 

  1. Crema base: Calentar en una cacerola la leche, la leche en polvo, la leche condensada, las yemas de huevo y el azúcar. Remover hasta obtener una crema tipo natillas.
  2. Añadir chocolate: Retirar del fuego e incorporar el chocolate al 50%. Remover hasta que se funda y dejar enfriar.
  3. Montar nata: Cuando la crema esté fría, montar la nata bien fría.
  4. Mezclar: Mezclar la nata montada con la crema de chocolate.
  5. Rellenar moldes: Rellenar los moldes tipo magnum y dejar en el congelador mínimo 10 horas.
  6. Cobertura: Fundir el chocolate negro al 70% con el aceite de coco.
  7. Bañar magnum: Introducir los magnum congelados en el chocolate fundido y cubrir totalmente.
  8. Congelar: Dejar en el congelador hasta el momento de consumir.

Nutrición

Calorías: 642kcalCarbohidratos: 42gProteina: 10gGrasa: 49gGrasa saturada: 30gGrasa polinsaturada: 2gGrasa monosaturada: 14gGrasa Transgénica: 0.02gColesterol: 109mgSodio: 70mgPotasio: 645mgFibra: 7gAzúcar: 28gVitamina A: 836IUVitamina C: 1mgCalcio: 185mgHierro: 8mg

Video

Notas

Para un sabor más intenso, puedes usar chocolate negro con un porcentaje de cacao superior al 70% en la cobertura.
Si no tienes moldes para magnum, puedes usar vasos de plástico pequeños.
Puedes añadir trocitos de chocolate, frutos secos o galletas a la mezcla de helado para darle un toque extra de sabor y textura.
Disfruta de estos deliciosos helados Magnum caseros con tus amigos y familiares.
¡A disfrutar!

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