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Imagen del Cerdo al Estilo Filipino
Jose Manuel

Cerdo al Estilo Filipino

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Nos vamos de viaje a las Islas Filipinas para conocer esta sencilla forma de cocinar la carne de cerdo. Un plato a tener en cuenta en tu recetario.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 1 hora
Tiempo total 1 hora 20 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Plato principal
Cocina: China
Calorías: 400
Ingredients Method Nutrition Video Notes

Ingredientes
  

  • 500 gramos Magro de Cerdo
  • 3 Dientes de Ajo
  • 2 Hojas de Laurel
  • 1 vasito Vinagre de Arroz o Manzana
  • Sal
  • Pimienta
Para acompañar
  • Arroz blanco

Elaboración
 

  1. Troceamos el magro de cerdo en trozos de 2-3 centímetros
  2. Preparamos un majado con los dientes de ajo, sal y el Laurel. Le añadimos también pimienta a gusto.
  3. En una cazuela ponemos la carne, el majado y el vasito de vinagre. Cubrimos de agua y llevamos a fuego lento.
  4. Dejamos hasta que el agua se evapore o quede muy poco.
  5. La carne nos queda deshilachada. Acompañamos de arroz blanco cocido.

Nutrición

Calorías: 400kcal

Video

Notas

Con esta receta nos vamos de viaje por las Islas Filipinas. Tierra que tiene una especial relación con España y que se refleja en su cocina. 

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