Cazuela Mohina de Almúñecar
Nos vamos de viaje a Almuñécar para conocer este delicioso postre de origen bastante antiguo y que combina diferentes ingredientes que lo convierten en una verdadera joya. Es una receta de siempre que hay que tener en cuenta.
Ingredientes
- 400 gramos Harina de almendra
- 500 gramos Sobras de Bizcocho
- 4 Huevos
- 100 gramos AOVE Oleoestepa Aberquina
- 1 cda Canela
- 2 Ralladura de limón
Para el almíbar
- 125 gramos Agua
- 200 gramos Azúcar
Para el acabado
- Almendras enteras sin piel
- Ajonjolí o Matalahúga
Elaboración paso a paso
- Comenzamos preparando el almíbar. Llevamos al fuego el azúcar y el agua unos minutos hasta obtener uno ligero.
- Deshacemos el bizcocho en este almíbar. Dejamos unos minutos
- Mezclamos el bizcocho deshecho con los huevos, la almendra, la canela y la ralladura de los limones.
- Rellenaremos con esta masa unas cazuelitas de barro que hemos untado previamente con Aceite.
- Por encima colocamos algunas almendras sin piel cruda y espolvoreamos con ajonjolí
- Horno precalentado a 170º. Cocemos durante 35-40 minutos. Servimos cuando estén frías.
Nutrition
Calorías: 550kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!