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Imagen de los Castagnole
Jose Manuel

Castagnole. Postre Italiano de Carnaval

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Deliciosas castagnole italianas, bolas de masa fritas cubiertas con azúcar glas.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 35 minutos
Raciones: 8 personas
Plato: Postre
Cocina: Italiana
Calorías: 155
Ingredients Equipment Method Nutrition Video Notes

Ingredientes
  

  • 200 g de harina
  • 2 huevos pequeños
  • 40 g de mantequilla
  • 50 g de azúcar
  • Ralladura de medio limón
  • 1 vaina de vainilla
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharada de anís
  • 8 g de levadura química
  • Azúcar glas para decorar

Equipamiento

  • Bol grande
  • Superficie enharinada
  • Sartén profunda
  • Papel absorbente

Elaboración
 

  1. En un bol, mezcla harina, huevos, mantequilla, azúcar, ralladura de limón, vainilla, sal, anís y levadura.
  2. Amasa hasta obtener una masa compacta. Forma bolas y fríelas en aceite caliente. Dora y escúrrelas en papel absorbente.
  3. Cubre las castagnole con azúcar glas. Deja enfriar antes de disfrutar estas delicias italianas.

Nutrición

Calorías: 155kcalCarbohidratos: 26gProteina: 3gGrasa: 4gGrasa saturada: 3gGrasa polinsaturada: 0.3gGrasa monosaturada: 1gGrasa Transgénica: 0.2gColesterol: 11mgSodio: 33mgPotasio: 38mgFibra: 1gAzúcar: 6gVitamina A: 125IUVitamina C: 0.003mgCalcio: 5mgHierro: 1mg

Video

Notas

Las castagnole son ideales para compartir en familia. Puedes acompañarlas con tu bebida caliente favorita para una experiencia aún más deliciosa.

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