Ingredientes
Equipamiento
Elaboración
- En un bol, batir los huevos y añadir la leche.
- Incorporar el azúcar glass, la harina, la almendra molida y el ron. Mezclar bien.
- Dejar reposar la mezcla en el refrigerador durante toda la noche.
- Al día siguiente, precalentar el horno a 200ºC.
- Untar los moldes con grasa o mantequilla y espolvorear con azúcar.
- Verter la mezcla en los moldes casi hasta el borde.
- Hornear durante unos 40 minutos, o hasta que los canelés estén dorados por fuera.
- Dejar enfriar antes de desmoldar y servir.
Nutrición
Video
Notas
El reposo de la mezcla durante la noche es fundamental para el éxito de la receta.
Asegúrate de untar bien los moldes para evitar que los canelés se peguen.
Asegúrate de untar bien los moldes para evitar que los canelés se peguen.