Precalienta el horno a 180 ºC y engrasa bien el molde Bundt con mantequilla derretida.

Bate el azúcar con el aceite de girasol durante unos minutos hasta obtener una mezcla homogénea.

Tamiza la harina junto con el bicarbonato, la sal y el cacao amargo.

Incorpora poco a poco los ingredientes secos a la mezcla, alternándolos con el buttermilk.

Añade la vainilla, el vinagre y el colorante rojo, mezclando hasta integrar por completo.

Vierte la masa en el molde y colócalo directamente sobre la rejilla del horno.

Hornea durante unos 45 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.

Saca del horno y deja reposar 10-15 minutos antes de desmoldar. Deja enfriar totalmente.

Para el glaseado, bate el queso crema, la mantequilla, el azúcar glas y la vainilla hasta obtener una crema suave.

Vierte el glaseado sobre el bizcocho frío y sirve.