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Imagen del Bizcocho de Ricotta
Jose Manuel

Bizcocho de Ricotta (Turta de Arrescottu). Receta con Amasadoras.

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Bizcocho de Ricotta: Un postre esponjoso y delicioso con un toque de limón.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo total 55 minutos
Raciones: 8 personas
Plato: Postre
Cocina: Italiana
Calorías: 321
Ingredients Equipment Method Nutrition Video Notes

Ingredientes
  

  • 300 g de queso ricotta
  • 300 g de azúcar
  • 3 huevos
  • 300 g de harina
  • 16 g de levadura química
  • Ralladura de limón

Equipamiento

  • Amasadora
  • Molde de 21 cm
  • Rallador de limón.

Elaboración
 

  1. Trocea el queso ricotta y bátelo con el azúcar hasta obtener una crema suave.
  2. En una amasadora, mezcla la crema de ricotta con huevos uno a uno.
  3. Agrega la harina y levadura tamizadas y la ralladura de limón, continúa amasando hasta que estén integrados.
  4. Engrasa el molde y vierte la masa.
  5. Precalienta el horno a 180°C y hornea durante 40 minutos o hasta que el centro esté seco.
  6. Deja enfriar en una rejilla antes de consumir.

Nutrición

Calorías: 321kcal

Video

Notas

Puedes espolvorear con azúcar glas si deseas un toque más dulce.
Experimenta con ingredientes adicionales como frutas o nueces.
Almacena en un recipiente hermético para mantener la frescura.

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