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Bizcocho de leche condensada con pepitas de chocolate
Jose Manuel

Bizcocho de leche condensada con pepitas de chocolate

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Este bizcocho de leche condensada con pepitas de chocolate es jugoso, fácil de hacer y perfecto para acompañar desayunos o meriendas. Se prepara batiendo huevos y azúcar, añadiendo yogur, aceite, vainilla, leche condensada, y luego mezclando con harina, levadura y chocolate antes de hornear.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo total 55 minutos
Raciones: 8 personas
Plato: Postre
Cocina: Española
Calorías: 332
Ingredients Equipment Method Nutrition Video Notes

Ingredientes
  

  • 3 huevos
  • 50 g de azúcar
  • 220 g de leche condensada
  • 1 yogur natural
  • 100 g de aceite preferiblemente de girasol o suave
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 240 g de harina de trigo
  • 10 g de levadura química polvo de hornear
  • 100 g de pepitas de chocolate

Equipamiento

  • Bol grande para mezclar.
  • Varillas eléctricas o manuales
  • Tamiz o colador fino
  • Espátula de silicona
  • Molde para bizcocho (preferiblemente de unos 22-24 cm)
  • Papel de horno o spray desmoldante
  • Horno

Elaboración
 

  1. Precalienta el horno a 180 ºC con calor arriba y abajo.
  2. En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que tripliquen su volumen y la mezcla esté esponjosa.
  3. Añade el yogur, el aceite, la esencia de vainilla y la leche condensada. Mezcla bien hasta integrar todos los ingredientes.
  4. Tamiza la harina junto con la levadura química y añade también las pepitas de chocolate, removiendo para que se distribuyan bien.
  5. Incorpora los ingredientes secos a la mezcla líquida, mezclando con movimientos envolventes para no perder el aire conseguido en el batido.
  6. Vierte la masa en un molde previamente engrasado o forrado con papel de horno.
  7. Hornea a 180 ºC durante unos 40 minutos o hasta que al pinchar el centro con un palillo salga limpio.
  8. Deja reposar el bizcocho unos minutos dentro del molde antes de desmoldarlo y luego colócalo sobre una rejilla para que se enfríe completamente.

Nutrición

Calorías: 332kcalCarbohidratos: 55gProteina: 10gGrasa: 8gGrasa saturada: 4gGrasa polinsaturada: 1gGrasa monosaturada: 1gGrasa Transgénica: 0.01gColesterol: 80mgSodio: 86mgPotasio: 286mgFibra: 1gAzúcar: 31gVitamina A: 177IUVitamina C: 1mgCalcio: 163mgHierro: 2mg

Video

Notas

Este bizcocho de leche condensada con pepitas de chocolate es perfecto para cualquier ocasión. Su preparación sencilla y su sabor irresistible lo convierten en una receta que repetirás una y otra vez. ¡Anímate a probarla!

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