Ajonjolines (Hojaldre de Cabello de Ángel o Bayonesa)
Delicioso pastel de hojaldre relleno de cabello de ángel con un toque de limón y canela, cubierto con semillas de sésamo para un acabado crujiente y sabroso.
Equipment
- Rodillo para extender la masa
- Bandeja para hornear
- Papel de horno
- Cuchillo o cortador de pizza para cortar
Ingredientes
- 2 planchas de hojaldre
- 400 g de cabello de ángel
- Ralladura de un limón
- Canela al gusto
- Semillas de sésamo o ajonjolí
- Huevo batido para pintar
Elaboración paso a paso
- Precalentar el horno a 200 grados Celsius.
- Extender una plancha de hojaldre en una superficie plana y pincharla con un tenedor.
- Extender una capa de cabello de ángel sobre el hojaldre.
- Espolvorear la ralladura de limón y la canela sobre el cabello de ángel.
- Cubrir con la segunda plancha de hojaldre y sellar los bordes.
- Pinchar la parte superior con un tenedor, pintar con huevo batido y espolvorear con semillas de sésamo.
- Hornear durante aproximadamente 20 minutos o hasta que esté dorado y crujiente.
- Una vez horneado, dejar enfriar antes de cortar en porciones rectangulares.
Video
Notas
Ajusta la cantidad de cabello de ángel y canela según tus preferencias de sabor.
Puedes sustituir las semillas de sésamo por otros toppings como almendras fileteadas o azúcar glas.
Este pastel es ideal para servir como postre o como tentempié en cualquier ocasión especial. ¡Disfruta!
Puedes sustituir las semillas de sésamo por otros toppings como almendras fileteadas o azúcar glas.
Este pastel es ideal para servir como postre o como tentempié en cualquier ocasión especial. ¡Disfruta!
Nutrition
Calorías: 505kcalCarbohidratos: 71gProteina: 5gGrasa: 23gGrasa saturada: 6gGrasa polinsaturada: 3gGrasa monosaturada: 13gSodio: 202mgPotasio: 76mgFibra: 3gAzúcar: 41gVitamina A: 17IUVitamina C: 0.1mgCalcio: 40mgHierro: 2mg
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