Fasoi Embragadi (Guiso de Alubias con Salchichas)
Una deliciosa mezcla de alubias blancas, salchichas frescas y sabrosa salsa de tomate, sazonada con cebolla, laurel y condimentos, resultando en un plato reconfortante y lleno de sabor.
Equipment
- Olla grande para cocinar alubias.
- Sartén grande para pochar salchichas y cebolla.
- Utensilios para mezclar y revolver.
- Cuchillo y tabla de cortar
- Recipiente para remojar alubias.
Ingredientes
- 350 g de alubias blancas remojadas previamente.
- 300 g de salchichas frescas.
- 1 cebolla grande.
- 1 hoja de laurel.
- 200 g de salsa de tomate.
- Sal al gusto.
- Pimienta al gusto.
- Aceite de oliva Virgen Extra.
Elaboración paso a paso
- Remojar las alubias en agua durante la noche.
- Cocinar las alubias en una olla con agua y sal hasta que estén tiernas; reservar.
- En una sartén, pochar las salchichas, cebolla y hoja de laurel hasta que estén doradas.
- Salpimentar y añadir las alubias cocidas a la mezcla en la sartén.
- Agregar la salsa de tomate, mezclar bien y cocinar unos minutos adicionales.
- Servir caliente o templado.
Video
Notas
Ajusta la cantidad de laurel según tus preferencias de sabor.
Experimenta con diferentes tipos de salchichas para variar el plato.
Sirve con pan crujiente o arroz para una experiencia completa.
Experimenta con diferentes tipos de salchichas para variar el plato.
Sirve con pan crujiente o arroz para una experiencia completa.
Nutrition
Calorías: 366kcalCarbohidratos: 6gProteina: 12gGrasa: 33gGrasa saturada: 8gGrasa polinsaturada: 4gGrasa monosaturada: 18gGrasa Transgénica: 0.2gColesterol: 54mgSodio: 716mgPotasio: 389mgFibra: 1gAzúcar: 3gVitamina A: 274IUVitamina C: 7mgCalcio: 23mgHierro: 1mg
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