Tiramisú de Galletas Lotus
Delicioso tiramisú con un toque único de galletas Lotus y mascarpone.
Equipment
- Cuencos para mezclar
- Cazo
- batidora eléctrica (opcional)
- Recipiente apto para servir
Ingredientes
- 4 huevos
- 500 gramos de mascarpone
- 4 cda de azúcar
- Galletas Lotus
- Un vaso de café
- Cacao amargo para decorar o galletas Lotus trituradas
Elaboración paso a paso
- Separar las yemas de las claras de huevo.
- Batir las yemas con 4 cda de azúcar en un cazo hasta obtener una crema espesa.
- Retirar del fuego y dejar enfriar.
- Agregar500 gramos de mascarpone a la mezcla de yemas y mezclar bien.
- Montar las claras de huevo hasta obtener picos suaves y agregar a la mezcla de mascarpone con movimientos suaves.
- Mojar las Galletas Lotus en el café y colocar una capa en el fondo del recipiente.
- Cubrir con una capa de crema de mascarpone.
- Repetir el proceso de capas alternas de galletas y crema.
- Terminar con una capa de crema en la parte superior.
- Espolvorear cacao amargo o galletas Lotus trituradas como decoración.
- Refrigerar durante al menos 4 horas antes de servir.
Video
Notas
Disfruta de esta versión única del tiramisú con el crujiente sabor de las galletas Lotus y la suavidad del mascarpone. Asegúrate de permitir suficiente tiempo de refrigeración para obtener la mejor textura y sabor. Puedes personalizar la decoración con cacao amargo o galletas Lotus según tu preferencia. ¡Buen provecho!
Nutrition
Calorías: 360kcal
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