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Imagen del Rape en Salsa Americana

Rape en Salsa Americana

Jose Manuel
Volvemos con otra receta sencilla pero deliciosa, un plato de pescado, en esta ocasión vamos a usar el rape acompañado de una salsa americana de lujo
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 35 minutos
Plato Plato principal
Cocina Española
Raciones 4 personas
Calorías 387 kcal

Equipment

  • 1 sartén amplia

Ingredientes
  

  • 500 gramos Rape
  • 1 Cebolla
  • 4 Dientes de ajo
  • 1 Guindilla
  • 200 gramos Salsa de Tomate
  • 150 gramos Caldo
  • 1 vasito Coñac
  • Sal
  • AOVE

Elaboración paso a paso
 

  • En primer lugar cortamos las verduras en trozos; la cebolla y el ajo
  • También arreglamos el pescado, lo limpiamos y troceamos a nuestro gusto.

Elaboramos el plato

  • Calentamos AOVE en una sartén amplia
  • Sofreímos 1 Cebolla y 4 Dientes de ajo troceadas hasta que la cebolla quede bien transparente. No nos olvidamos de 1 Guindilla que también rehogamos.
  • Incorporamos a continuación los 500 gramos Rape y dejamos unos segundos.
  • Seguimos con los 200 gramos Salsa de Tomate y los 150 gramos Caldo y a continuación 1 vasito Coñac. Subimos el fuego para que se evapore el alcohol. Añadimos Sal a nuestro gusto.
  • Dejamos unos 15 minutos al fuego y servimos.

Video

Notas

Es un plato sencillo y lleno de sabor. Si no tenéis rape podéis usar otro pescado como la merluza o el bacalao.

Nutrition

Calorías: 387kcal
Keyword pescados, rape, salsas, verduras
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