Go Back
+ servings
Imagen del Pollo con Arroz y Garbanzos

Pollo con Arroz y Garbanzos

Jose Manuel
De nuevo volvemos con cocina sencilla pero deliciosa, una receta donde combinamos la carne de pollo con verduras, arroz y unos garbanzos. Una delicia que no te puedes perder.
5 from 8 votes
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo total 1 hora
Plato Plato principal
Cocina Española
Raciones 4 personas
Calorías 674 kcal

Equipment

  • 1 Cazuela o sartén grande1

Ingredientes
  

  • 1 pollo troceado
  • 400 gramos Garbanzos
  • 1 Cebolla grande
  • 1 Pimiento Rojo
  • 1 Pimiento Amarillo
  • 1 Pimiento Verde
  • 1 Tomate
  • 100 gramos Arroz
  • Pimentón
  • Azafrán
  • Sal
  • AOVE

Elaboración paso a paso
 

  • Cortamos en primer lugar las verduras; troceamos las cebollas, los pimientos les quitamos las pepitas y también troceamos y por último el tomate.

Elaboramos el sofrito

  • Calentamos AOVE en una sartén grande o cazuela
  • Pochamos 1 Cebolla grande junto con 1 Pimiento Rojo, 1 Pimiento Amarillo y un 1 Pimiento Verde . Dejamos hasta que la cebolla tome un bonito color dorado.
  • Incorporamos 1 Tomate troceado y seguimos rehogando unos minutos más.

Añadimos el pollo y el arroz

  • Incorporamos 1 pollo troceado y seguimos rehogando un poco más
  • Añadimos Pimentón , Azafrán y Sal y dejamos unos segundos más.
  • Por último 100 gramos Arroz y el doble de agua.
  • Dejamos al fuego hasta que el arroz esté tierno y no quede líquido.
  • Dejamos reposar unos minutos y servimos.

Video

Notas

Es un plato muy completo. Podéis usar vuestra imaginación y añadir alguna otra verdura como el calabacín. 

Nutrition

Calorías: 674kcal
Keyword arroz, garbanzos, legumbres, pollo, verduras
Tried this recipe?Let us know how it was!