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Imagen del Bizcocho de Novia

Bizcocho de Novia

Jose Manuel
El bizcocho de hoy sorprende por su nombre por la cantidad de huevos que tendremos que usar. Era el bizcocho que se hacía a la Novia antes de casarse para ofrecer a la familia del Novio. Un bocado delicioso y esponjoso que no te puedes perder.
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Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo de cocción 44 minutos
Tiempo total 1 hora 9 minutos
Plato Postre
Cocina Mediterránea
Raciones 8 personas
Calorías 350 kcal

Ingredientes
  

  • 350 gramos Harina
  • 350 gramos Azúcar
  • 15 Huevos XL
  • Azúcar glas para espolvorear

Elaboración paso a paso
 

  • Separamos las yemas de las claras. Reservamos las claras.
  • Batimos las yemas con el azúcar hasta que triplique su volumen
  • Por otro lado también montamos las claras a punto de nieve.
  • Mezclamos las yemas con las claras con movimientos envolventes.
  • Por último añadimos la harina poco a poco y mezclamos procurando que no se formen grumos.
  • Engrasamos un molde. Este debe ser de tamaño grande.
  • Horno precalentado a 180º y horneamos unos 45 minutos. Comprobamos con un palito.
  • Dejamos unos minutos y desmoldamos. Una vez frío espolvoreamos con azúcar glas.

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Nutrition

Calorías: 350kcal
Keyword bizcocho, canarias
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