Calamarata con Ragú de Pollo

24/06/2018 · Actualizado: 29/03/2023

Imagen de los Calamarata con Ragú de Pollo

Volvemos de nuevo con la cocina Italiana, una de mis favoritas. Hoy si, con un delicioso, y sencillo plato de pasta. Para la receta de hoy usaré la Pasta Calamarata, que recibe su nombre por su parecido a las anillas de calamar.

La preparación de hoy, como he dicho antes es fácil, pero llena de sabor. Carne de pollo, salsa de tomate, cebolla, apio y zanahoria, todo con un toque de pimentón dulce y vino tinto que aporta un sabor delicioso al conjunto. Conoce la Calamarata con Ragú de Pollo.

Quizás te interesen estas recetas:Macarrones con Carne PicadaMacarrones con Carne Picada
Índice

Ingredientes de la Calamarata con Ragú de Pollo

  • 350 gramos de pasta Calamarata
  • 400 gramos de carne de pollo
  • 400 gramos de salsa de tomate
  • 1 Cebolla
  • 2 zanahorias
  • 2 ramas de apio
  • Pimentón dulce
  • 1 vasito de vino tinto
  • Sal, Pimienta
  • Aceite de oliva

La receta en vídeo

Me puedes seguir en mi canal de Youtube

Elaboración de la receta

Troceamos la cebolla, el apio y la zanahoria. Pochamos en aceite las tres verduras hasta que veamos que la cebolla empiece a transparentarse. Incorporamos a continuación el pollo troceado y seguimos rehogando hasta que veamos que la carne esté bien cocida.

Añadimos a continuación el vino tinto y dejamos hervir unos minutos. Seguimos con la salsa de tomate y el pimentón. Dejamos al fuego unos minutos más para que los sabores queden bien integrados.

Quizás te interesen estas recetas:Calamarata con Berenjenas y Albóndigas de PanCalamarata con Berenjenas y Albóndigas de Pan

Mientras tanto cocemos la pasta en abundante agua con sal. Lo hacemos el tiempo que nos indique el fabricante. Escurrimos bien la pasta y mezclamos con la salsa anterior. Servimos inmediatamente.

Imagen de los Calamarata con Ragú de Pollo

Quizás te interesen estas recetas:Spartzel con Champiñones a la PaprikaSpartzel con Champiñones a la Paprika

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Calamarata con Ragú de Pollo puedes visitar la categoría Recetas pasta.

Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

Quizás te gusten estas otras recetas

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Subir