Sopa de Garbanzos Griega
11/04/2018 · Actualizado: 30/03/2023
De nuevo nos acercamos con esta sencilla receta a la Cocina Griega. Esta sopa de Garbanzos nos recuerda un poco a nuestros guisos de legumbres con la diferencia que en esta preparación la ausencia de carne o tocino es evidente.
El toque final de zumo de limón le da un sabor totalmente diferente al plato y creo que a más de uno lo va a sorprender gratamente.
Quizás te interesen estas recetas:Es un plato barato y exquisito. Estoy seguro que no os va a decepcionar. Pasemos a la receta.
Ingredientes de la Sopa de Garbanzos
- 350 gramos de garbanzos
- 1 cebolla
- 1 o 2 zanahorias
- Aceite de Oliva
- El zumo de dos limones
- Sal, Pimienta
La Receta en Vídeo
Elaboración de la receta
La noche anterior dejamos los garbanzos en remojo toda la noche. Podemos añadir al agua un poco de bicarbonato.
Quizás te interesen estas recetas:Al día siguiente escurrimos y reservamos. Troceamos en primer lugar la cebolla y la zanahoria. En una cazuela u olla ponemos los garbanzos, cubrimos de agua y agregamos las verduras anteriormente troceadas.
Añadimos un poco de aceite de oliva, salpimentamos y dejamos al fuego hasta que comprobemos que los garbanzos están bien tiernos. Por último estrujamos el zumo de dos limones. Dejamos al fuego un poco más y servimos bien caliente.
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Una receta sencilla que tiene que estar muy buena.
Besos. -
Seguro que esta de rexupete a la foto me remito no deja de decirme comeme.
Bicos mil y feliz finde wapo.
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