Mini Hamburguesas Caseras

Hace un tiempo me regalaron unos bollitos pequeños de pan y lo primero que me vino a la mente fue preparar una mini hamburguesa y disfrutar de este bocado.

El bocado que voy a preparar va a ser muy sencillo, simplemente una buena carne de ternera, queso gouda en esta ocasión y algo de kétchup, no necesita más. Por supuesto, a la carne de ternera le añadiremos mostaza, especias y huevo para darle más sabor.

La preparación no tiene ningún misterio, de nuevo una receta fácil que los que no tenéis mucho tiempo vais a agradecer. La receta tanto en texto como en vídeo. En mi blog puedes encontrar otras recetas como esta

Otro elemento que quiero destacar, es que a la hora de preparar este plato juega mucho a su favor la calidad de la carne que usemos, en este caso una buena carne de pasto hace que la diferencia sea enorme y el resultado mucho más exquisito.

Ingredientes de las Mini Hamburguesa

• Bollitos pequeños
• 500 g de carne picada de Ternera
• 2 yemas de huevo
• 1 cucharada de mostaza
• Pimienta
• Canela
• Ajo en polvo
• Lonchas de Queso Gouda
• Sal, Aceite

La receta en vídeo

Puedes ver como se prepara la receta en mi canal de YouTube donde encontrarás muchas más recetas tradicionales y caseras. No pierdas detalle y suscríbete, y no olvides darle a la campanita.

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Elaboración de la receta

Preparamos la masa de las hamburguesas

1. Disponemos la carne picada en un bol. Agregamos al bol las dos yemas de huevo y la mostaza. Mezclamos muy bien.
2. A continuación las especias como el ajo en polvo, la pimienta, la canela a nuestro gusto. Para finalizar también sal al gusto.
3. Volvemos a mezclar y amasamos bien todos los ingredientes para que queden bien integrados y repartidos por la masa.
4. Damos forma a las pequeñas hamburguesas, tenemos en cuenta el tamaño de los bollitos que vamos a usar, las haremos más grandes o pequeñas dependiendo del pan que usemos
5. Podemos dejar reposar la masa unos minutos para que los sabores se queden bien integrados.

Cocinamos las hamburguesas

1. Calentamos aceite de oliva en una sartén y freímos las hamburguesas. Dejamos al fuego hasta que vayan tomando color. Lo haremos por ambos lados. El punto de la hamburguesa va depender de nuestros gusto.
2. En ese momento cubrimos cada una con una loncha de queso. Dejamos que el queso se funda en la misma sartén. Vamos observando para que no se nos queme.

Montaje

1. Una vez que se funda es el momento de montar las hamburguesas.
2. En cada bollito de pan ponemos una de ellas y por lo alto le ponemos algo de kétchup al gusto. Servimos inmediatamente.
3. Podemos disfrutar también sin el Kétchup y saborear directamente el sabor de la carne de Ternera para los que no quieran salsa.

¿Con qué podemos acompañar las Mini Hamburguesa?

Para acompañar estas Mini Hamburguesas que mejor que una buena ensalada sencilla pero deliciosa. Esta rica Ensalada de Rúcula, Manzana y Queso Cheddar es una delicia donde encontrarás muchos contrastes y ricos sabores que acompañarán muy bien en el plato de hoy. Y además es muy fácil de preparar, otro punto a su favor.

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Mini Hamburguesas

Jose Manuel

Vamos a preparar unas deliciosas mini hamburguesas caseras con una deliciosa carne de ternera. Un bocado delicioso y lleno de sabor.

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Tiempo de preparación 20 minutos min

Tiempo de cocción 15 minutos min

Plato Plato principal

Cocina Americana

Raciones 4 personas

Ingredientes

  

• Unos Bollitos pequeños

Para el relleno de la Hamburguesa

• 500 gramos Carne de Ternera Picada
• 2 yemas Huevo
• 1 cda Mostaza
• Canela
• Pimienta
• Ajo en Polvo
• Sal
• AOVE
• Lonchas de Queso Gouda

Elaboración paso a paso

 

• En un bol ponemos la carne, la mostaza, las especias, sal, las yemas de huevo y mezclamos
• Damos forma a las hamburguesas del tamaño de los bollitos.

Cocinamos

• Llevamos al fuego con aceite de oliva las hamburguesas. Dejamos hasta que estén bien cocinadas por ambos lados.
• En ese momento le pones por encima una loncha de Queso Gouda y dejamos que se funda.

Montaje de la Hamburguesa

• Disponemos las hamburguesas en los bollitos y servimos con ketchup a nuestro gusto.

Video

Keyword carnes, hamburguesas, queso, ternera

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