B.L.A.T. (Bacón, Lechuga, Aguacate y Tomate)

Sigo descubriendo variantes de sándwich que se convierten en una cena excelente e incluso también en una opción fabulosa para un almuerzo, acompañado de algún que otro elemento.

El de hoy se conoce con las iniciales de sus ingredientes principales; el BLAT contiene bacón, lechuga, aguacate y tomate y además yo le he añadió un huevo frito, también habitual a la hora de la presentación de este estupendo bocadillo. Pasamos a la receta. Espero que os guste.

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Ingredientes del B.L.A.T. (Bacon, Lechuga, Aguacate y Tomate) 

* Ingredientes por persona

• Dos rebanadas de pan
• 2 lonchas de bacón
• Medio Tomate
• 1 hoja de lechuga
• Medio Aguacate
• 1 huevo frito (opcional)
• Mayonesa

La receta en vídeo

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Elaboración de la receta

En una sartén sin aceite doramos las lonchas de bacón hasta que queden crujientes. Las retiramos y colocamos sobre papel absorbente para que pierdan el aceite sobrante. Mientras tanto cortamos en rodajas el tomate y el aguacate. Lavamos la lechuga y troceamos un poco. Por otro lado calentamos aceite para freír el aceite hasta que quede la clara bien cuajada y y la yema en su punto.

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Montamos el sándwich untando las rebanadas de mayonesa en primer lugar. A continuación vamos colocando los diferentes ingredientes; la lechuga, aguacate, el bacón, tomate y por último el huevo frito que es opcional. Servimos inmediatamente.

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