Yogur de Chocolate Blanco. Receta

01/09/2013 · Actualizado: 25/02/2023

Imagen del Yogur de Chocolate Blanco

Sigo probando diferentes sabores para el yogur. Investigando por la red he descubierto que el yogur de chocolate como tal no se vende realmente, usan productos lácteos chocolateados porque al chocolate no le sientan bien las bacterias del yogur, el sabor se vuelve muy ácido y no es muy agradable. Decidí entonces probar con el chocolate blanco que no tiene nada que ver con su hermano. El resultado está a la vista, en casa fue visto y no visto.

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Índice

Ingredientes del yogur de chocolate blanco

  • 1 litro de leche entera fresca
  • 1 yogur natural sin azúcar
  • 3 cucharadas de leche en polvo entera
  • 200-250 gramos de chocolate blanco.

Elaboración de la receta

En primer lugar vamos a fundir el chocolate poco a poco al baño María. Dejamos unos minutos para que se temple y mezclamos con el resto de ingredientes en la batidora.

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Introducimos posteriormente en los tarritos de yogur sin tapar y dejamos en la yogurtera mínimo unas 10 horas. Una vez pasado el tiempo los retiramos y dejamos en el frigorífico 4 horas antes de consumir.

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Mara. Más dulce que salado dice:

    Uhnmmm me chifla el chocolate blanco. No me lo quiero ni imaginar en formato yogur. Menuda delicia

  2. MARÍA JESÚS dice:

    El blanco es mi chocolate preferido no te digo más jejejej....le pongo un 10...besitos

  3. Unknown dice:

    Toda una tentación!! me encanta!! Besitos!

  4. Anónimo dice:

    Que rico lo he visto en face y me he quedado encantada , me pirra el chocolate , me quedo de seguidora

  5. Charito Peraza dice:

    Voy hacerlo, nunca me lo imagine hacer con sabor de chocolate blanco, pues para mi paladar el chocolate blanco me parece mas grasoso

  6. Charito Peraza dice:

    Te cuento que gracias a esta tu receta ya lo hice de Chocolate amargo arriba de 50% de Cacau, creo que hoy lo llaman de chocolate negro o chocolate black, lo hice de algarrobo y lo hice de cebada, uno más delicioso que otro

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