
Visitandines (Bizcochos de Almendra)
19/02/2018 - Actualizado: 23/04/2023

Me encantan los bizcochitos de hoy, son muy parecidos a los financiers , pero con una textura un poco diferente. De nuevo nos sorprende la repostería Francesa con esta auténtica delicia. No tienen complicaicón ninguna y los podemos preparar en muy poco tiempo.
A la hora de hacerlos he usado moldes pequeños de tartaleta, pero vosotros podéis usar los que tengáis a mano. Conozcamos a continuación la receta de los Visitandines, donde la almendra tiene un papel muy importante.
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Índice
Ingredientes de los Visitandines (Bizcochos de Almendra)
- 125 gramos de mantequilla
- 5 claras de huevo
- 125 gramos de harina
- 100 gramos de almendra molida
- 250 gramos de azúcar
- Ralladura de un limón
La Receta en Vídeo
Elaboración de la Visitandines
Comenzamos batiendo las claras de huevo a punto de nieve. A continuación le vamos añadiendo poco a poco el azúcar hasta obtener un merengue. Continuamos con la harina y la almendra molida. Mezclamos bien hasta que esté todo incorporado.
Seguimos con la mantequilla, la cual hemos fundido en el microondas y seguimos mezclando. Por último no nos podemos olvidar de la ralladura de limón. Untamos los moldes con mantequilla y rellenamos con la masa anterior.
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Precalentamos el horno a 180 grados y horneamos durante unos 20-25 minutos hasta que estén bien cocidos. Dejamos unos segundos en los moldes y enfriamos sobre una rejillas antes de consumir.


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Nunca los había visto, me llevo la receta que tienen que estar de vicio.
Besos. LOla -
No conocía estos dulces, pero las masas con almendras me encantan y viendo como te han quedado puedo decir que me convencen.
Besos. -
Eu que adoro doces com amêndoa ia gostar destes bolinhos.
Além de lindos devem ser deliciosos.
Boa semana -
pues tienen una pinta sensacional, y además vienen muy bien si tenemos excedentes de clares...
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Me encantan las magdalenas y estas precisamente, tienen que estar buenísimas, con tu permiso te la imprimo para realizar las Visitandines (bizcochos de almendras), como me gusta Francia tiene que tener un aire parisino.
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