Tiramisú Triple Chocolate

10/04/2017 · Actualizado: 12/10/2023

Imagen del Tiramisú Triple Chocolate

Me encanta preparar diferentes versiones del tiramisú, desde que lo descubrí se ha convertido en uno de mis postres favoritos y es increíble la versatilidad que tiene  para conseguir sabores diferentes. Hoy una versión para los amantes del chocolate, como su nombre indica presente por tres veces y con un intenso sabor que será un verdadero amor para los amantes de este producto.

La preparación es sencilla y el resultado espectacular. pasamos a conocer paso a paso la receta y además la podéis ver en vídeo. Conozcamos la receta.

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Índice

Ingredientes del Tiramisú Triple Chocolate

Para el bizcocho de Chocolate:

  • 4 huevos
  • 150 gr. de azúcar
  • 80 gr de harina
  • 1/2 ctda de  levadura
  • 3 cda de cacao amargo
  • 200 gr de café
  • 2-3 cda de sirope de
  • chocolate

Para la crema de mascarpone:

  • 240 gr.  de nata
  • 3 cda de azúcar
  • 250 gr. de mascarpone
  • 2 cda de cacao amargo
  • 1 cda de extracto de vainilla

Para el acabado:

  • Café
  • Sirope de Chocolate
  • Pepitas de Chocolate
  • Cacao Amargo

La receta en vídeo

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Elaboración de la receta

Comenzamos preparando el bizcocho para el pastel. Separamos las yemas de las claras y las batimos con el azúcar hasta que blanqueen. Tamizamos los ingredientes secos; la harina, la levadura y el cacao y lo agregamos a la mezcla anterior batiendo de nuevo. A continuación seguimos con el café y el sirope de chocolate.

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Untamos el molde con mantequilla y vertemos la masa. Horneamos a 180 grados (horno precalentado) durante unos 30 minutos. Comprobamos con un palillo que sale seco. Dejamos enfriar totalmente.

Mientras tanto preparamos la crema de mascarpone. Usaremos nata muy fría; la cual montamos con el azúcar, el extracto de vainilla y el cacao. Le añadimos el mascarpone y mezclamos de nuevo.

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Una vez frío el bizcocho bañamos con una mezcla de café y sirope de chocolate. Cubrimos con la crema de mascarpone, espolvoreamos con cacao y para finalizar cubrimos con pepitas de chocolate. Dejamos en la nevera unas horas antes de consumir.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Tiramisú Triple Chocolate puedes visitar la categoría Recetas de postres.

Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. São Ribeiro dice:

    Além de ter ficado lindo tem um aspecto super guloso.
    Apetece mesmo dar uma dentada
    Boa semana José

  2. Miquel dice:

    Muy golosa y apetecible esta versión que nos traes.
    saludos

  3. Lola-PAN FRITO O REBANAS dice:

    Que maravilla, seguro que a mi hija que es muy chocolatera, le va a encantar.
    Besos. Lola

  4. Nenalinda dice:

    Seguro que estaba de muerte relenta ,asi no lo he comido nunca una pena no poder meter la mano y dar cuenta de un plato, no me ves pero me marcho haciendote la ola.
    Bicos mil wapo.

  5. Kim Cuky's Cookies dice:

    Qué versión tan rica y tan apetecible de tiramisú. Irresistible.
    Un besote!

  6. Anónimo dice:

    Hola, la fuente que utilizas parece algo pequeña, sabes las dimensiones que tiene? Gracias

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