
Tiramisú Triple Chocolate
10/04/2017 - Actualizado: 30/08/2023

Me encanta preparar diferentes versiones del tiramisú, desde que lo descubrí se ha convertido en uno de mis postres favoritos y es increíble la versatilidad que tiene para conseguir sabores diferentes. Hoy una versión para los amantes del chocolate, como su nombre indica presente por tres veces y con un intenso sabor que será un verdadero amor para los amantes de este producto.
La preparación es sencilla y el resultado espectacular. pasamos a conocer paso a paso la receta y además la podéis ver en vídeo. Conozcamos la receta.
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Índice
Ingredientes del Tiramisú Triple Chocolate
Para el bizcocho de Chocolate:
- 4 huevos
- 150 gr. de azúcar
- 80 gr de harina
- 1/2 ctda de levadura
- 3 cda de cacao amargo
- 200 gr de café
- 2-3 cda de sirope de
- chocolate
Para la crema de mascarpone:
- 240 gr. de nata
- 3 cda de azúcar
- 250 gr. de mascarpone
- 2 cda de cacao amargo
- 1 cda de extracto de vainilla
Para el acabado:
- Café
- Sirope de Chocolate
- Pepitas de Chocolate
- Cacao Amargo
La receta en vídeo
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Elaboración de la receta
Comenzamos preparando el bizcocho para el pastel. Separamos las yemas de las claras y las batimos con el azúcar hasta que blanqueen. Tamizamos los ingredientes secos; la harina, la levadura y el cacao y lo agregamos a la mezcla anterior batiendo de nuevo. A continuación seguimos con el café y el sirope de chocolate.
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Untamos el molde con mantequilla y vertemos la masa. Horneamos a 180 grados (horno precalentado) durante unos 30 minutos. Comprobamos con un palillo que sale seco. Dejamos enfriar totalmente.
Mientras tanto preparamos la crema de mascarpone. Usaremos nata muy fría; la cual montamos con el azúcar, el extracto de vainilla y el cacao. Le añadimos el mascarpone y mezclamos de nuevo.
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Una vez frío el bizcocho bañamos con una mezcla de café y sirope de chocolate. Cubrimos con la crema de mascarpone, espolvoreamos con cacao y para finalizar cubrimos con pepitas de chocolate. Dejamos en la nevera unas horas antes de consumir.
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Além de ter ficado lindo tem um aspecto super guloso.
Apetece mesmo dar uma dentada
Boa semana José -
Muy golosa y apetecible esta versión que nos traes.
saludos -
Que maravilla, seguro que a mi hija que es muy chocolatera, le va a encantar.
Besos. Lola -
Seguro que estaba de muerte relenta ,asi no lo he comido nunca una pena no poder meter la mano y dar cuenta de un plato, no me ves pero me marcho haciendote la ola.
Bicos mil wapo. -
Qué versión tan rica y tan apetecible de tiramisú. Irresistible.
Un besote! -
Hola, la fuente que utilizas parece algo pequeña, sabes las dimensiones que tiene? Gracias
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