
Crema de Mascarpone (Crema di Mascarpone)
18/08/2013 - Actualizado: 25/02/2023

La crema de mascarpone que voy a compartir es realmente sencilla, podéis quedar genial con unos invitados para sorprenderlos ante una comida, o simplemente con la familia.
La versión que comparto es para adultos, pero simplemente suprimiendo el alcohol es también lo podéis ofrecer a los niños. De nuevo viajamos a Italia, donde suele acompañarlo con pastas de mantequilla o el dulce conocido como la Sbrisolona
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Es un postre sencillo, donde el ingrediente fundamental es el queso mascarpone. Nos queda una crema muy suave e ideal para tomar en cualquier momento. También es típica de la zona de la Lombardía Italiana y suele acompañarse con galletas o biscotti Italianos. Pasamos a la receta. Espero que os guste.
Ingredientes de la crema de mascarpone
- 250 gramos de mascarpone
- 125 gramos de azúcar glas
- 3 huevos
- 1 copita de licor de amaretto
- Un poco de cacao para espolvorear

La receta en vídeo

Elaboración de la receta
Separamos las yemas de las claras. Batimos las yemas de huevo con el azúcar en un bol hasta que doble el volumen y la crema quede espumosa. Le añadimos el mascarpone, y el vasito de licor de amaretto.
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Por otra parte montamos las claras hasta que estén a punto de nieve e incorporamos delicadamente al conjunto. Reservamos en el frigorífico al menos una hora antes de consumir. Podemos espolvorear con un poco de cacao amargo antes de servir.


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Deliciosos tienen que estar estos vasitos¡
Un beso grande, Teresa -
Ainsss cosa rica chiquillo, que buenos tienen que estar estos vasitos de crema!!.
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Deliziosa e irresistibile, buona domenica!
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con unos bizcochos y un tiramisu de muerte.
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Todo me gusta de estas copas!
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Deve ser delicioso
Bjs -
Si es para adultos, todos para mi jajjjjaja
Besazos. -
Che coppe golosissime 🙂 Buona domenica
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Eu adoro mascarpone e achei esse uma verdadeira delicia,além de que é simples de preparar.
Bom domingo
bjs -
Simplemente delicioso! Me encanta el mascarpone! Además las fotos son preciosas 🙂
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unos vasitos deliciosos! sin duda
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Una crema deliciosa, muy ricos, Y con el licor de amaretto delicioso.Saludos.
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Simplemente deliciosa y con el toque de amaretto, espectacular.
Besos. Lola -
Buenísima la crema y es que me encanta el mascarpone!
besos
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Fantastiche le tue verrine al mascarpone. Buona serata Daniela.
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Que sobremesa magnífica! Beijinhos
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Divina, me encanta esta crema..
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Un postre ideal para un dia de fiesta, tiene que estar delicioso. Besicos
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Que delicioso y fresquito.Muchas gracias amigo por tu receta.Besos
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Que rica esta receta, en mi casa doran las cremas, besos
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MUY BUENA ¡¡¡¡ FELIZ SEMANA
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Pienso probarla sin mucho esperar. Nos encantan las cremas de queso y esta se ve soberbia. Muchas gracias!!!
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Riquísimo¡¡¡ una crema fantástica, esta la tengo que probar. Un saludo.
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Delicioso! Me encanta esta creama!
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