Crema Catalana con Galletas Lotus
28/03/2016 · Actualizado: 12/10/2023
De un mini recetario dedicado a las galletas lotus, he sacado esta variante de la Crema Catalana. La receta de la crema de especuloos, la podéis encontrar en el enlace al cual podéis acceder desde esta receta. También por supuesto la podéis comprar preparada. El sabor de esta crema catalana tiene un intenso sabor a estas galletas, lo que la convierten en un postre totalmente diferente. Pasamos a la receta. Espero que os guste.
Ingredientes de la Crema Catalana con Galletas Lotus
- 9 yemas de huevo
- 400 gramos de leche
- 400 gramos de nata
- 8 cucharadas de crema de Speculoos
- 60 gramos de azúcar blanco
Para el acabado:
- Azúcar moreno o blanca
Elaboración de la receta
Mezclamos la leche, la nata y la crema de Speculoos en un cazo. Dejamos al fuego y retiramos justo antes de que empiece a hervir
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En un bol, batimos las yemas de huevo con el azúcar y vertemos lentamente a la mezcla anterior, sin dejar de remover. Dejamos al fuego hasta que la crema haya espesado, no dejando nunca que hierva. Retiramos del molde y echamos en los moldes, dejando que se enfríen.
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Nenalinda dice: Despues de una semana de descanso del blog de nuevo estoy por aqui viendo la de cosas ricas que has echo estos dias.
La crema catalana con soeculoos seguro esta de muerte relenta,no hay mas que ver la foto uummmm.
Bicos mil wapo. - Merchi dice:
Yo me comía ahora mismo una cazuelita de esas, en serio te lo digo. Te ha quedado bárbara, totalmente irresistible.
Besines
- Lola-PAN FRITO O REBANAS dice:
Una manera bien diferente y rica de comer crema catalana, lo tendré en cuenta.
Besos. Lola - Alicia Poyatos dice:
Niño que buena con ese puntito de los speculoos, sensacional.
Besazos. - Toñi Sánchez "Mi Cocina" dice:
¡¡¡ Qué ricoooo.....!!! Tendré que seguir tus pasos, tu receta, y probarlos.
Nenalinda Deja una respuesta
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