Bizcocho de Mármol con Mantequilla de Cacahuete. Receta

Sigo actualizando  recetas de mis comienzos, sobre todo por el tema fotográfico del que no estoy muy orgullos. Hoy le toca a un bizcocho muy potente, donde uno de sus ingredientes principales la mantequilla de cacahuete le confiere un sabor muy especial. Nos sale un bizcocho muy sabroso y contundente como he dicho antes, ideal para invitar a merendar a la familia o amigos.

Ingredientes de Bizcocho de Mármol con Mantequilla de Cacahute

• 250 gramos de Mantequilla
• 200 gramos de Mantequilla de Cacahuete
• 400 gramos de azúcar
• 5 Huevos
• 230 gramos de harina
• 1 sobre de levadura
• Medio vaso de Leche
• 100 gramos de chocolate fundido
• 50 gramos de pepitas de chocolate

Elaboración de la receta

 Mezclamos los dos tipos de mantequilla  que las tendremos a temperatura ambiente y le añadimos el azúcar hasta que obtengamos una mezcla muy cremosa. Le vamos añadiendo los huevos de uno en uno hasta que quede todo muy bien amalgado. Seguimos con la harina y la levadura y por último la leche. Es entonces cuando dividimos la masa en dos parte.

A una le añadimos el chocolate fundido y a la otra el chocolate troceado.Introducir en un molde con forma de rosca alternando los dos tipos de masa. Horneamos a 160 grados durante unos 50-60 minutos.

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