Bizcocho con Turrón y Pepitas de Chocolate Negro y Blanco

Volvemos con uno de mis postres o caprichos favoritos, los bizcochos. La receta la encontré en webos fritos y me encantó desde el primer momento. Yo le hecho algunas modificaciones como añadirle además pepitas de chocolate blanco espolvorear por encima con una mezcla de azúcar y canela.

El resultado es espectacular, un bizcocho tierno y jugoso que vas a disfrutar desde el primer bocado. La preparación no tiene dificultad alguna y es ideal para una buen desayuno o merienda. Conozcamos la receta de este bizcocho con turrón y pepitas de chocolate negro y blanco.

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Ingredientes del Bizcocho con Turrón y Pepitas de Chocolate Negro y Blanco

• 6 huevos
• 300 gramos de azúcar
• 200 gramos de mantequilla
• 100 gramos de nata
• 100 gramos de turrón
• 300 gramos de harina
• 14 gramos de levadura química
• 75 gramos de pepitas de chocolate negro
• 75 gramos de pepitas de chocolate blanco

Para el acabado:

•  Mezcla de canela y azúcar

La receta en vídeo

Elaboración de la receta

Batimos los huevos junto con la mantequilla derretida unos minutos hasta que doble el volumen. A continuación le añadimos el azúcar y seguimos batiendo la crema anterior. A continuación incorporamos el turrón poco a poco desmigándolo y seguimos con la nata. En todo momento no dejamos de batir la mezcla.

Agregamos la harina y le levadura química, las cuales tamizamos antes de incorporar a la crema que hemos batido anteriormente. Esta vez lo hacemos más suavemente con movimientos envolvente.

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Por último le añadimos los dos tipos de pepitas de chocolate. Volcamos en un molde grande y rectangular, no buscamos que suba mucho. Espolvoreamos por encima con una mezcla de canela y azúcar.

 Precalentamos el horno a 160 grados. Horneamos durante una hora, comprobando con un papelillo fino si sale seco. Dejamos que se enfríe totalmente antes de consumir.

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