Pollo Pad Ed Show

De nuevo regresamos con una cocina un poco exótica, en este caso viajamos a Thailandia para descubrir este plato de pollo con brócoli lleno de diferentes sabores, la salsa de soja, el vinagre, la pasta de ostras, todo combinado es una delicia para el paladar.

Como muchas veces, sencillo y fácil de preparar. Si tenemos un wok, el resultado puede que quede un poco más en su punto, pero si no lo tenéis en cualquier sartén se puede preparar, no es absolutamente imprescindible.

Sabores nuevos, cocina diferente, una mirada a Thailandia y algo hoy en día que podemos hacer sin ningún problema, los ingredientes los podéis encontrar con facilidad. Pasamos a conocer la receta, tanto en texto como en vídeo.

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Ingredientes del Pollo Pad Ed Show

• 350 gramos de pollo
• 200 gramos de brócoli cocido
• 30 gramos de salsa de soja dulce
• 30 gramos de salsa de soja salada
• 1 cucharada de salsa de ostras
• 1 cucharada de vinagre de arroz
• 200 gramos de fideos de arroz o tallarines
• Sal, Pimienta

La receta en vídeo

Elaboración de la receta

Preparamos en primer lugar los ingredientes. Cortamos el ajo en trocitos pequeños. Troceamos el pollo en pequeñas porciones y también troceamos el brócoli que lo vamos a preparar al vapor.

El Brócoli lo hacemos al vapor. En un recipiente adecuado durante al menos 20 minutos o hasta que comprobemos que queda tierno. Reservamos para más tarde.

Calentamos aceite en el wok. Freímos durante unos segundo el ajo, procuramos que no se nos queme y a continuación añadimos el pollo. Dejamos unos minutos hasta que lo veamos cocido.

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Continuamos  con las salsa de soja, lo dos tipos, la pasta de ostras y el vinagre. Rehogamos un par de minutos más. 

Le añadimos al plato el brócoli cocido y seguidamente el huevo que hemos batido previamente. En unos pocos segundos el huevo habrá cuajado.

Mientras tanto cocemos los fideos o tallarines de arroz. Lo hacemos en abundante agua con sal. Una vez cocido incorporamos a la mezcla anterior. Removemos un poco y servimos inmediatamente.

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