
Brócoli con Champiñones y Jamón
01/07/2018 - Actualizado: 29/07/2023

Volvemos con una de las verduras que se han puesto de moda en los últimos tiempos por sus propiedades y como referente de la cocina sana. Hablamos del Brócoli, una verdura que cada día tiene más aceptación y gusta a más gente.
En esta ocasión lo acompañaremos con champiñones, jamón serrano, ajo, y un toque de vinagre que lo vuelve un plato exquisito. La preparación fácil, y el resultado exquisito. Espero que no os decepcione este Brócoli con Champiñones y Jamón.
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Índice
Ingredientes del Brócoli con Champiñones y Jamón
- 500 gramos de brócoli
- 3 dientes de ajo
- 250 gramos de champiñones
- 200 gramos de jamón
- Un poco de vinagre
- Sal, Pimienta
- Aceite de oliva
La Receta en Vídeo

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Elaboración de la receta
Troceamos el brócoli en porciones no muy grandes. Usaremos un recipiente que nos permita cocer el brócoli al vapor. Con unos 20-30 minutos será suficiente, va a depender del tamaño de las piezas. Con un cuchillo comprobaremos que quedan tiernas. Reservamos y dejamos para más tarde.
Calentamos aceite en una sartén y freímos los dientes de ajo troceados, vigilando que no se nos quemen. Incorporamos a continuación los champiñones y seguimos rehogando uno minutos más hasta que queden bien tiernos. Continuamos con el jamón en taquitos y seguimos rehogando.
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Para finalizar el brócoli que antes hemos cocido, le añadimos un poco de vinagre al gusto. Salpimentamos y podemos servir inmediatamente.


Brócoli con Champiñones y Jamón
Volvemos con un plato sencillo y sano donde combinaremos tres elementos principales, el brócoli, el jamón y los champiñones. Un plato para tener en tu recetario.
Ingredientes
- 500 gramos Brócoli
- 3 Dientes de ajo
- 250 gramos Champiñones
- 200 gramos Jamón
- Sal
- Pimienta
- AOVE
Elaboración paso a paso
- Troceamos el brócoli en piezas no muy grandes.
- Vamos a cocer al vapor, lo haremos durante unos 20-30 minutos, va a depender del tamaño de las piezas. Reservamos.
- Troceamos los dientes de ajo. Freímos en un poco de aceite procurando que no se queme.
- A continuación añadimos los champiñones troceados y seguimos rehogando.
- Continuamos con el jamón y lo hacemos unos minutos más.
- Para finalizar añadimos el brócoli, dejamos unos pocos segundos y servimos.
- Podemos acompañar de Huevo frito.
Video

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Uummmmmmmmmm que plato mas rico con lo que me gusta el brocoli , te ha quedado divinsimo.
Bicos mil y feliz domingo wapo.
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