Rape Rebozado

13/04/2018 - Actualizado: 23/01/2023

Imagen del Rape Rebozado

La receta de hoy destaca sobre todo por su sencillez, pero como he dicho en muchas ocasiones no por ello no debe de tener un lugar en este blog. El rape es un pescado ideal para iniciar a los niños en su consumo, es suave y su sabor no es intenso. Además así rebozado como hoy lo vamos a presentar se convierte en un bocado exquisito. No te pierdas esta gran receta y conozcamos el rape rebozado.

Índice

Ingredientes del Rape Rebozado

  • 500 gramos de rape
  • 2 huevos
  • Harina
  • Sal
  • Pimienta

La Receta en Vídeo

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La receta en vídeo

El rape lo vamos a limpiar y quitar las posibles espinas que tenga. Una vez limpio troceamos en dados a nuestro gusto.

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A continuación salpimentamos. Pasamos muy bien por harina y posteriormente por huevo batido para que quede bien impregnado.

Calentamos abundante aceite en una sartén amplia. Freímos hasta que queden bien dorados. Ponemos sobre papel absorbente para que pierda el aceite sobrante. Servimos inmediatamente.

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Imagen del Rape Rebozado

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Así rebozado no va a resistirse nadie, está muy bueno y con un poco de mayonesa para acompañar ya será el summum.
    Besos.

  2. Qué rico este pescado, es de mis favoritos. buen finde 🙂

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