Rape Rebozado

La receta de hoy destaca sobre todo por su sencillez, pero como he dicho en muchas ocasiones no por ello no debe de tener un lugar en este blog. El rape es un pescado ideal para iniciar a los niños en su consumo, es suave y su sabor no es intenso. Además así rebozado como hoy lo vamos a presentar se convierte en un bocado exquisito. No te pierdas esta gran receta y conozcamos el rape rebozado.

Ingredientes del Rape Rebozado

• 500 gramos de rape
• 2 huevos
• Harina
• Sal
• Pimienta

La Receta en Vídeo

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La receta en vídeo

El rape lo vamos a limpiar y quitar las posibles espinas que tenga. Una vez limpio troceamos en dados a nuestro gusto.

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A continuación salpimentamos. Pasamos muy bien por harina y posteriormente por huevo batido para que quede bien impregnado.

Calentamos abundante aceite en una sartén amplia. Freímos hasta que queden bien dorados. Ponemos sobre papel absorbente para que pierda el aceite sobrante. Servimos inmediatamente.

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